Cara Gampang Membuat Homemade Cream Cheese, Enak

Homemade Cream Cheese

Anda sedang mencari ide Resep Homemade Cream Cheese Anti Gagal yang unik?, Resep Homemade Cream Cheese yang Bisa Manjain Lidah memang waktu ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya Anda. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa menggunakan internet di HP untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan berbagi tutorial cara menyajikan Cara Gampang Membuat Homemade Cream Cheese Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Homemade Cream Cheese yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Homemade Cream Cheese, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan Homemade Cream Cheese yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa. Next adalah gambar mengenai Homemade Cream Cheese yang bisa Anda jadikan contoh.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Homemade Cream Cheese yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Homemade Cream Cheese menggunakan 4 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Cream Cheese jarang banget nyetok di rumah, jadi beli saat memang butuh aja. Kalau tiba2 kepingin bikin sesuatu yang mengharuskan pakai cream cheese, biasanya saya buat aja beberapa hari sebelumnya. Lumayan puas dengan hasil cream cheese ini, rasanya seperti yang balok, tetap creamy & ada sedikit rasa asam (tangy)nya.

Mudahnya lagi, cuma perlu 2 bahan, Susu & Air Lemon/Jeruk Nipis/Cuka. Sedikit diberi garam buat menaikkan rasa & membuat cream cheese jadi lebih lembut saat dihaluskan.

Cream cheese ini bisa buat di baking juga ya, seperti membuat cheesecake (baked or no-baked cheesecake), buat frosting atau olesan cracker. Hasilnya tetap memuaskan😍😍

Wajar aja harga cream cheese lumayan mahal, karena dari 1lt susu cuma didapat sekitar 150gr cream cheese, tergantung kualitas susunya juga ya😊.
Kalau gak ada cheesecloth bisa gunakan kain bersih untuk menyaring dadih susunya.

Source : www.biggerbolderbaking.com

#CookpadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Homemade Cream Cheese:

1 lt Susu Segar (Full Fat/Full Cream, jangan Low Fat/Skim Milk)
2-3 sdm Air Perasan Lemon/Jeruk Nipis/Cuka
1/4 sdt Garam
Cheesecloth/Kain putih bersih untuk menyaring dadih

Cara membuat Homemade Cream Cheese

Siapkan bahannya ya. Siapkan panci stainless yang agak dalam. Panaskan susu dengan api sedang. Aduk secara konstan hingga pinggir2nya mulai mendidih.
Masukkan air perasan lemon 1 sdm, aduk rata kira2 selama 1 menit, kemudian tambahan lagi 1 sdm, aduk kembali. Lakukan hingga sendok ketiga.
Aduk terus hingga susu mulai terlihat menggumpal sedikit demi sedikit. Gumpalan (dadih) lama kelamaan akan menebal & akhirnya terpisah dengan air di bawahnya, hanya dalam beberapa menit. Airnya akan berwarna hijau keruh (jangan dibuang, bisa digunakan untuk braine/marinasi ayam). Angkat dari kompor
Siapkan mangkuk sebagai wadah untuk menampung air. Saya menggunakan saringan plastik kemudian alasi dengan kain bersih untuk menyaring dadihnya. Tiriskan & biarkan hingga benar2 dingin (kurleb 15 menit)
Masukkan dadih ke dalam food processor/blender, haluskan hingga benar2 lembut & menyatu (3-4 menit). Tambahkan garam, blender sebentar hingga merata. Jika ingin lebih asin bisa tambahkan garam sampai 1/2 sdt.
Masukkan dalam wadah tertutup rapat, simpan dalam kulkas. Siap digunakan untuk topping, frosting, atau cheesecake😋😋