Resep Roti Manis Pisang Coklat Keju Anti Gagal

Roti Manis Pisang Coklat Keju

Sedang mencari ide Cara Gampang Menyiapkan Roti Manis Pisang Coklat Keju Anti Gagal yang unik?, Langkah Mudah untuk Membuat Roti Manis Pisang Coklat Keju Anti Gagal memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya Anda. para netizen memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara memasak Resep Roti Manis Pisang Coklat Keju yang Bisa Manjain Lidah untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Roti Manis Pisang Coklat Keju yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Roti Manis Pisang Coklat Keju, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan Roti Manis Pisang Coklat Keju yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial. Berikutnya adalah gambar seputar Roti Manis Pisang Coklat Keju yang bisa kamu jadikan wawasan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan Roti Manis Pisang Coklat Keju sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Roti Manis Pisang Coklat Keju memakai 17 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Paling enak tuh roti bikinan sendiri, wangi, empuk, dan bebas bahan2 kimia (pengempuk/pelembut roti). Biar rotinya empuk alami, pakai deh metode biang (sponge & dough method). Kualitas roti lebih bagus kalau pakai adonan biang. Bikinnya juga simpel, gak ribet.

Resep roti dengan sponge & dough method dari ig jensoee_dinnerrollbread

#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadCommunity

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Roti Manis Pisang Coklat Keju:

Adonan Biang (Starter):
60 gr terigu protein tinggi
3/4 sdt ragi instan
1 sdt gula pasir
60 gr (50 ml) air hangat
Adonan Roti (Dough):
240 gr terigu protein tinggi
30 gr susu bubuk
50 gr gula pasir
1 telur ukuran besar
110 gr susu cair (saya pakai cuma 90 ml). Susu cair jangan dituang semuanya, lihat konsistensi adonan
45 gr salted butter
2-3 tetes pasta pandan (optional)
Isian:
Pisang, coklat meises/dcc cincang, keju parut
Olesan & topping:
Susu cair, keju parut, wijen

Cara untuk menyiapkan Roti Manis Pisang Coklat Keju

Siapkan adonan biang. Aduk rata semua bahan, uleni sebentar. Tutup wadah dengan serbet bersih/cling wrap.
Diamkan adonan biang selama minimal 1 jam di suhu ruang (max. 3 jam). Adonan biang akan mengembang. Siapkan bahan adonan roti. (Me: diamkan 1 jam).
Masukkan adonan biang ke bahan adonan roti. Susu cair jangan dituang sekaligus. Sisakan 10-20 ml, lihat konsistensi adonan pas dimixer, jgn sampai terlalu lembek. Mixer sampai semua adonan menyatu/membentuk gumpalan. Masukkan salted butter.
Mixer sampai kalis dan elastis/lentur. Adonan ditarik & dilebarkan perlahan, tidak putus & membentuk window pane. Bagi 2 adonan, sebagian pakai 2-3 tetes pasta pandan, uleni sampai rata.
Bulatkan adonan. Olesi wadah dgn sedikit minyak biar gak lengket. Tutup wadah dgn serbet bersih. Diamkan selama 1 jam sampai mengembang 2X.
Siapkan pisang. Panggang pisang di teflon dgn sedikit margarin sampai kecoklatan. Sisihkan.
Setelah adonan roti mengembang, kempeskan/ditinju😆. Uleni sebentar sekitar 1-2 menit utk mengeluarkan udara. Kemudian timbang per adonan sekitar 40-50 gr dan bulatkan. Siapkan isian. Pisang dibelah 2 biar gak ketebalan. Pipihkan adonan dgn rolling pin.
Taruh pisang, keju, dan coklat. Gulung perlahan adonan sambil dirapatkan/dipencet pinggirnya.
Setelah digulung, sisakan bagian bawahnya utk diiris2. Kalau perlu, pipihkan lagi bagian bawahnya dgn rolling pin agar lebih panjang. Iris2 bagian bawah adonan roti.
Gulung adonan sampai bawah. Bagian bawah adonan ditekan2 agar menempel sempurna (biar isian tidak bocor).
Taruh di loyang. Tutup dgn serbet bersih, diamkan lagi selama kurleb 1 jam sampai mengembang. Panaskan oven 190 derajat celcius, api atas bawah.
NOTE:
Suhu disesuaikan oven masing2. Utk roti manis, suhu oven biasanya 180-190 derajat Celcius.
Setelah mengembang, olesi permukaan roti dgn susu cair, beri topping. Panggang selama 15-18 menit (sesuai oven masing2). Cek dulu di 15 menit, apakah roti sudah matang & permukaannya kuning kecoklatan. Jgn kelamaan panggang …nanti jadi kering/garing kulit luarnya, gak empuk😃.
Keluarkan setelah matang. Saat masih panas, boleh olesi permukaan roti dengan butter biar makin wangi. (Me: tidak dioles butter karena takut toppingnya copot2😁).
Paling enak tuh roti homemade, harum semerbak seisi rumah, dimakan pas masih hangat😍😍.