Resep Mozzarella Beef Burger (homemade buns), Lezat
Anda sedang mencari ide Langkah Mudah untuk Menyiapkan Mozzarella Beef Burger (homemade buns) Anti Gagal yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Mozzarella Beef Burger (homemade buns), Menggugah Selera memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya Anda. para netizen memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan berbagi panduan cara menghidangkan Resep Mozzarella Beef Burger (homemade buns), Sempurna untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Mozzarella Beef Burger (homemade buns) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mozzarella Beef Burger (homemade buns), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan Mozzarella Beef Burger (homemade buns) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial. Seterusnya merupakan gambar berkaitan dengan Mozzarella Beef Burger (homemade buns) yang bisa kamu jadikan ide.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mozzarella Beef Burger (homemade buns) adalah 5 burgers. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan Mozzarella Beef Burger (homemade buns) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mozzarella Beef Burger (homemade buns) memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Halo Sobat Cookpad 😘
Biasanya burger selalu beli, tapi kali ini mau coba buat sendiri. Walaupun "jeroannya" beli instan, tapi rotinya buat sendiri hehe. Selalu penasaran dgn roti burger buat sendiri. Roti burger itu tidak sama dgn roti manis ya, moms. Roti manis cenderung lembut dan empuk. Namun khusus tuk roti burger, haruslah kokoh namun lembut. Harus kokoh karena nantinya roti akan diberi saus, dan juga supaya rotinya tidak soggy atau lembek begitu panas-panas diberi isian.
Dari beberapa resep roti burger, aku memutuskan membuat resep dari Bruno Albouz. Menurutku, tekstur roti ini selain fluffy namun juga sangat kokoh, karena setelah berjam-jam aku biarkan burgernya (yg telah diberi saus dan beef patty) di suhu ruang. Begitu aku makan, rotinya tidak lembek, namun begitu dimakan, rotinya masih lembut.
Yuk silahkan dicoba burgernya. Selamat mencoba dan happy baking!😘
#CookpadCommunity_Sumbar #WongKitoGalo #CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id
*NOTE:
- 1 buah resep menghasilkan 10 buah burger buns. Buat 1/2 resep jika hanya mau buat 5 buns
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mozzarella Beef Burger (homemade buns):
- Bahan Burger Buns (*baca note di cerita resep)
- 400 gr tepung terigu protein tinggi
- 2 sdm gula pasir
- 10 gr ragi instan
- 2 butir telur (100 gr tanpa cangkang)
- 90 gr air dingin dr kulkas
- 90 gr susu cair dingin dr kulkas
- 2 sdm (30 ml) minyak sayur
- 4 gr garam
- Bahan Eggwash (aduk rata)
- 1 butir kuning telur
- 1/2 sdm susu cair
- Bahan Pelengkap
- 5 buah beef patties (aku pakai merk JoFrans)
- 5 lembar daun selada
- 3-4 buah tomat, iris melebar
- 5 sdm mayonnaise (aku pakai thousand island)
- Secukupnya mozzarella parut
Langkah-langkah membuat Mozzarella Beef Burger (homemade buns)
- Bahan Burger Buns. Di dalam wadah, campur bahan cair seperti telur, air, susu dan minyak. Aduk rata. Tuangkan bahan cair kedalam adonan kering (tepung terigu, ragi instan dan gula pasir KECUALI garam). Aduk rata menggunakan garpu sampai bergerindil. Ulen asal rata. Masukkan garam.
- Ulen kembali adonan sampai adonan kalis dan elastis dimana apabila adonan ditarik tipis tidak gampang robek dan transparan. Tekstur awal adonan pada saat diulen memang terkesan terlalu lembek, namun jangan tambahkan tepung. Lama kelamaan adonan tdk lembek. Bularkan adonan. Letakkan kedalam wadah yg tlh dioles tipis minyak. Tutup dgn plastik wrap. Diamkan selama 45mnt atau sampai mengembang 2x lipat.
- Kempiskan adonan. Bagi adonan mjd 10 bagian sama rata (@68gr). Bulatkan. Tutup dgn kain serbet. Diamkan 10mnt. Kempiskan lagi adonan, dan bulatkan. Tata kedalam loyang. Disini aku buat sebagian dgn memakai ring uk diameter 9-10cm. Tuk ringnya, aku buat sendiri dari aluminium foil. Tutup adonan dan istirahatkan sampai mengembang 2-3x lipat kira-kira 45-50mntan.
- Setelah mengembang besar, oles permukaan adonan dgn eggwash.
- Panggang adonan kedalam oven yg telah dipanaskan 20mnt sebelumnya di suhu 200C selama 13-15 menit. Angkat. Oleskan dgn mentega keatas permukaan roti selagi panas. Biarkan dingin. Lalu simpan kedalam wadah tertutup. NOTE: jika permukaan roti agak keras pada awalnya setelah dikeluarkan dr oven, jangan panik, karena begitu dingin, permukaannya tidak keras.
- Penyajian.
Ambil 5 buns, belah 2 sama rata. Panaskan wajan yg telah diberi mentega diatas api sedang. Panggang roti sampai kuning kecoklatan. Sisihkan.
- Ambil 1 bun yg telah di toast, oles kedua sisi dgn mayonnaise. Sisihkan 1 bagian. Di bagian lain, beri selada dan irisan tomat.
- Beri beef patty ketasnya lalu beri mozzarella yg telah dipanaskan di pan (klik link dibawah tuk lihat caranya). Tutup dgn bagian bun lain. Sajikan bersama kentang goreng.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat Mozzarella Beef Burger (homemade buns) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!