Resep Japanese Cotton Cheese Cake Anti Gagal
Lagi mencari ide Langkah Mudah untuk Membuat Japanese Cotton Cheese Cake, Lezat Sekali yang unik?, Resep Japanese Cotton Cheese Cake yang Bikin Ngiler memang waktu ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya sobat. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. nah kali ini saya akan sharing panduan cara memasak Cara Gampang Membuat Japanese Cotton Cheese Cake Anti Gagal untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Japanese Cotton Cheese Cake yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Japanese Cotton Cheese Cake, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan Japanese Cotton Cheese Cake enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial. Next merupakan gambar mengenai Japanese Cotton Cheese Cake yang bisa kamu jadikan contoh.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Japanese Cotton Cheese Cake adalah 1 loyang D18x7cm. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Japanese Cotton Cheese Cake diperkirakan sekitar 65 menit.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Japanese Cotton Cheese Cake yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Japanese Cotton Cheese Cake menggunakan 16 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Au Bain Marie Method
Japanese cotton cheese cake tengah populer di antara pecinta kuliner kekinian. Rasanya yang keju banget dipadu tekstur seperti kapas bikin banyak orang ketagihan. memiliki tekstur yang sangat lembut dan fluffy. Berbeda dengan cheese cake ala barat yang lebih lembap dan padat.
Sumber Resep : @avriliacahyani
Cooksnap dari mba @yunaarichard
https://cookpad.com/id/resep/15476265-japanese-cotton-chesecake-au-bain-marie-method?invite_token=QtdXSm4W6dTCVDKBCk4yGCBz&shared_at=1635697828
#CookmemberGenkPeDa_Yuna
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookpadCommunity_Depok
#CookpadCommunity_id
#Cookpad_Id
#CookpadIndonesia
#PekanPosbar
#PosbarMasakanJepang
#Jabodetabek_MakananJepang
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Japanese Cotton Cheese Cake:
- Bahan A :
- 250 gram cream cheese
- 60 gram butter unsalted
- 120 ml susu cair
- 1 sdt garam
- Bahan B :
- 4 butir kuning telur
- 1 butir telur utuh
- 50 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram tepung maizena
- 1/2 sdt pasta vanilla
- 1/2 sdt kulit lemon parut
- Bahan C :
- 5 butir putih telur
- 75 gram gula kastor
- 1/4 sdt cream of tar tar
Cara untuk menyiapkan Japanese Cotton Cheese Cake
- Siapkan semua bahan.
Campurkan seluruh bahan A yaitu susu, cream cheese, butter dan garam.
Masak bahan A dengan metode double boiler, yaitu masak diatas panci berisi air mendidih dengan api kecil hingga semua bahan larut dan tercampur rata kemudian matikan api
- Masukkan satu persatu kuning telur dan telur utuh ke bahan A
Aduk menggunakan whisker hingga tercampur rata
- Saring tepung maizena dan tepung terigu, tuang ke bahan A sedikit demi sedikit aduk rata kemudian masukkan vanilla essence dan parutan kulit lemon
- Diwadah yg berbeda masukkan putih telur dan gula kastor sedikit demi sedikit sambil di saring, kemudian masukkan cream of tar tar
- Mixer dengan kecepatan rendah-sedang hingga berbusa kemudian mixer dengan kecepatan tinggi hingga soft peak. Jangan sampai hard peak karena kalau hard peak adonan putih telur akan susah di blend dengan adonan kuning telur
- Adonan C akan dibagi menjadi 3 tahap. Masukkan 1/3 adonan C ke adonan A, aduk perlahan. Kemudian masukan adonan C yg kedua. Aduk perlahan.
Campurkan adonan C yang terakhir, kemudian aduk balik sampai tercampur rata
- Masukkan adonan kedalam loyang yang sudah dilapisi baking paper dibagian dalamnya dan alumunium foil di bagian luarnya. Panggang menggunakan metode au bain marie (loyang diletakkan didalam wadah berisi air panas dgn tinggi air sekitar 1cm)
- Dengan suhu 160° api atas bawah selama 65 menit. (Sebelumnya oven sudah dipanaskan selama 15 menit)
Jika bagian atasnya ingin agak kecokelatan, panggang lagi dengan suhu 100° menggunakan api atas selama 5 menit
Angkat dan biarkan hangat, baru lepas dari loyangnya
- Beri topping taburan gula halus dan coklat bubuk
- Bisa dihias beri topping sesukanya, bisa juga untuk cake ulang tahun.
- Setelah dingin, potong2 dan siap sajikan menemani teh/kopi hangatnya😋🥰
- Hiasan sederhanaku 🥰🙏
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Japanese Cotton Cheese Cake yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!